Développée à partir de trois races différentes dans le sud-ouest de la France, la Blonde d’Aquitaine est reconnaissable à sa couleur blond uni, sa longueur du corps et sa force exceptionnelle. Cette race obtient d’excellents résultats en rendement d’abattage et des bonnes performances en vitesse de croissance et efficacité alimentaire.
Umpire est un fils de Minos. Depuis des nombreuses années Minos a servi comme reproducteur dans l’élevage de la famille Nouwens. Nos partenaires français ont choisi ce taureau pour sa musculature hyper puissante. En France, Umpire sera utilisé comme producteur de veaux de boucherie (veaux d’Italie).
Il est certain que Umpire permet d’obtenir des animaux à la musculature exceptionnelle. Par sa grande aptitude bouchère, la valeur commerciale de Umpire se trouve donc surtout au niveau engraissement.