SURUMU représente bien la race Wagyu. Ce jeune taureau, au phénotype irréprochable, est un fils de World K’s Shigeshigetani 1593, reconnu pour son exceptionnel index, notamment pour son RibEye classé dans le top 1 % de la race. Surumu fait également partie de ce classement avec un index de +13,2 pour le RibEye. Les excellents scores obtenus pour le marbrage et la valeur marchande de la viande placent Surumu parmi les meilleurs de sa catégorie.